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做五花肉炒豆腐泡菜放什么调料

发布时间:2020-12-25 06:49:54 阅读: 来源:截止阀厂家

文章目录一、五花肉炒豆腐泡菜简介二、做五花肉炒豆腐泡菜放什么调料三、五花肉炒豆腐泡菜的常见做法四、五花肉炒豆腐泡菜的食物相克知识

五花肉炒豆腐泡菜简介

五花肉炒豆腐泡菜是一种美味的食品,主要原料有猪肉等。

做五花肉炒豆腐泡菜放什么调料

1、所有材料准备好。

2、泡菜切成段。

3、豆腐切块。

4、姜蒜切片、香葱切圈。

5、水发黑木耳去根,撕成小朵。

6、起油锅,油温升至5成热时,放入葱姜蒜爆香。

7、然后放入泡菜略炒。

8、放入豆腐、盐和少许泡菜汁。

9、再放入鸡汁。

五花肉炒豆腐泡菜的常见做法

五花肉炒豆腐泡菜做法一

1、准备好所有的食材,泡菜是韩国超市买的。

2、泡菜切细丝。

3、豆腐可以现在开水里过个两分钟左右,这样豆腐就不容易变形,切成均匀的条。

4、大葱切斜刀块。

5、锅内注入花生油烧热,将豆腐均匀的放入锅内煎脆,备用。

6、炸好的豆腐盛起来备用。

7、炒锅注油烧热,放入泡菜略炒。

8、加入酱油,豆腐,适量水炖熟,中火收汁儿,大火容易糊。

9、加辣椒碎,辣椒粉,盐,味精,糖翻炒,这个时候转小火,辣椒碎容易糊,变黑。

10、撒大葱快出锅即可,出锅盛盘,撒少许白芝麻点缀。

11、豆腐在底下,泡菜放在豆腐上面,撒上少许白芝麻就ok啦。

五花肉炒豆腐泡菜做法二

材料:韩国泡菜300克,猪五花肉80克,北豆腐两大块。

1、猪五花肉洗净后切薄片;北豆腐切片。

2、猪五花肉用开水烫熟;豆腐用开水烫熟,取一大盘,四周码上烫熟的豆腐片待用。

3、锅加热,放入油,下韩国泡菜和猪五花肉拌炒5分钟,盛入放有豆腐片的盘子里。

4、吃时将豆腐和炒好的泡菜搅拌均匀即可。

五花肉炒豆腐泡菜做法三

1、泡菜切碎(泡菜可以买现成的,我是自己按照配方做的>O<),豆腐切块。

2、锅中加油,爆香花椒,加入泡菜炒香,加入豆腐翻炒均匀,加入半碗水,小火烧至水汁收干一半。

3、调小半碗水淀粉,放适量盐,翻炒均匀,出锅。

五花肉炒豆腐泡菜的食物相克知识

1、猪肉不宜与羊肝同吃

羊肝所味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热;猪肉滋腻,人胃便作湿热,所以从食物药性上讲,两者不宜同食。

2、猪肉不宜与田螺同吃

两者都属凉性,同吃通常会引起胃部疼痛或恶心等相关症状,严重时会还会引起腹泻腹痛,所以不能同吃。

3、猪肉不宜与虾同吃

《饮善正要》上记载:“虾肉不可与猪肉同食,损精。”如同吃,易引起虚火旺盛,出现心浮气躁。易怒、面部潮红等症状。所以尤其是虚火旺的人,更应忌猪肉与虾同配食。

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