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日常防癌主食腊味紫薯饭

发布时间:2020-03-04 11:18:23 阅读: 来源:截止阀厂家

日常防癌主食腊味紫薯饭

日常防癌主食腊味紫薯饭 美食杰

紫薯与青豆都有防癌的功效,现在科技发达了,生活好了,但是好多癌症还是无法治愈,需要大家吃些营养的蔬菜时时预防癌症,今天这道防癌主食-----腊味紫薯饭,有浓浓的腊肉香味,搭配蔬菜一起食用,可以解油腻,有菜有饭,饭香味四溢。

【日常防癌主食腊味紫薯饭】

主料:大米250g、紫薯1个、湖南腊肉肠3个、玉米粒50g、青豆50g、胡萝卜1/2根、芦笋3根 、

辅料:油适量、盐适量、鸡粉1/4勺、白糖1/4勺、白胡椒粉1/4勺、

步骤:

1.准备材料。紫薯切1cm左右的小丁,胡萝卜切1cm左右的小丁。大米洗净,芦笋去掉老根,切小丁。

2.香肠切片。

3.锅烧开水,将青豆、玉米粒焯烫一下,捞出过凉,控干水分备用。

4.油锅烧热,中小火,放入胡萝卜炒一下

日常防癌主食腊味紫薯饭

5.再放入青豆、玉米粒煸炒均匀。

6.倒入洗净的大米,翻炒均匀。

日常防癌主食腊味紫薯饭

7.再放入香肠片,翻炒均匀。

8.倒入紫薯丁,翻炒均匀,倒入少许的清水,翻炒均匀,盖上锅盖,焖制30分钟。

9.出锅前倒入芦笋小丁。调味(盐 适量 鸡粉 1/4勺 白糖 1/4勺 白胡椒粉 1/4勺 ),翻炒均匀。

日常防癌主食腊味紫薯饭

青豆的食用效果

1.预防脂肪肝

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

2.防癌抗癌

日常防癌主食腊味紫薯饭

青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

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