舟山有什么名吃

舟山是一个拥有丰富海洋资源的城市，以海鲜美食而闻名。以下是舟山的一些名吃。

1. 鲈鱼煮粥：舟山的鲈鱼煮粥是当地非常受欢迎的美食。将新鲜的鲈鱼、米粒和一些调味料一起煮成粥，口感鲜美，营养丰富。

2. 野生海螺：舟山以野生海螺的产量和品质闻名于世。野生海螺鲜嫩可口，有着独特的海鲜味道。

3. 剑网蛤蜊：剑网蛤蜊是舟山特产，肉质脆嫩，香味浓郁。在舟山，人们通常会用剑网蛤蜊来做汤、红烧或者炒菜。

4. 渔家小炒：舟山是渔民的聚集地，渔家小炒是舟山的特色美食之一。将各种海鲜和蔬菜炒一炒，鲜香可口，让人回味无穷。

5. 石蟹煲：舟山的石蟹煲以新鲜的石蟹为主料，加入豆腐、海带等海鲜，熬制而成。味道鲜美，浓郁的汤汁和嫩滑的蟹肉相得益彰。

6. 油爆虾：舟山特产的油爆虾以新鲜的对虾蘸上面醋、油、蒜等调料炸至金黄色，口感鲜嫩，外酥里嫩，极具风味。

7. 鱿鱼干：舟山的鱿鱼干是一种传统的特产，味道鲜美，具有浓郁的海鲜香气。可以作为零食，也可以用来烹饪其他菜肴。

8. 铁观音：舟山的铁观音被誉为茶界的“黄金骏马”。它的叶色乌润，香气馥郁，滋味醇厚，被誉为茶叶中的精品。

以上是舟山一些著名的美食，这些美食都是当地的特色，不仅味道独特，而且有着丰富的营养价值，让人流连忘返。如果你来到舟山，一定不要错过这些美食。