味鲜宝什么作用

味鲜宝是一种常见的调味料，具有以下几个主要作用：

1. 提升食物的鲜味：味鲜宝中含有丰富的谷氨酸钠和核苷酸，这些物质是增强食物鲜味的关键成分。添加味鲜宝后，可以增加食物的风味和口感，使人们更容易享受美味。

2. 增加食欲：味鲜宝具有独特的香味，可以刺激人们的食欲。通过提供美味的味道，味鲜宝可以增加人们对食物的兴趣，促进食欲的产生。这对于食欲不振或者食量较少的人来说，是一种很好的帮助。

3. 调和食物口感：味鲜宝中的成分能够提高食物的咸味、鲜味、酸味等。在烹饪过程中，如果食材本身的味道比较平淡或者口感较差，可以适量加入味鲜宝来调和食物的味道，使其更加美味可口。

4. 提高菜品的色香味：味鲜宝可以在一定程度上改善菜品的色泽，增加菜品的光泽度，使得菜品更具诱人的外观。与此同时，味鲜宝的独特香味还能够透出来，使菜品更加有风味，从而提高整个菜品的味道水平。

5. 广泛适用性：味鲜宝可以用于各种不同类型的菜肴中，无论是家常菜、中餐还是西餐，都可以使用味鲜宝来提升食物的味道。同时，味鲜宝也可以和其他调味品搭配使用，发挥更好的调味效果。

总结来说，味鲜宝是一种能够提升食物鲜味、调和口感、增加食欲和改善菜品色香味的调味料。它不仅可以提高菜肴的味道水平，还可以让人们更加享受美食，促进食物消化吸收。所以，在烹饪过程中适量使用味鲜宝是一种不错的选择。